Key para tu panadería
¿Cómo atiendo la fila de la mañana en la panadería sin errores en la caja?
TL;DR: En una panadería se vende por kilo y por docena, con fila en el mostrador a primera hora. Key cobra con botones de venta rápida, lee las etiquetas de la balanza, aplica descuentos de última hora y cierra cada turno con arqueo.
Pan, facturas y bizcochos con un toque
Lo que sale del horno no tiene código de barras, y buscar «pan francés» en una lista mientras hay seis personas esperando hace la fila más larga.
En Key configurás botones de venta rápida con nombre, color, precio y unidad: «Pan por kilo», «Docena de facturas», «Media docena de medialunas». Tocás el botón, la línea entra al ticket y ajustás la cantidad si hace falta. Mientras un cliente elige, abrís otra venta en una pestaña nueva y atendés al siguiente.
- Un botón por cada cosa que sale del horno
- Precio y unidad definidos en el botón
- Varias ventas abiertas en las horas pico
Por kilo, por importe o con la etiqueta de la balanza
El pan se pesa, y muchos clientes no piden un peso sino una plata: «dame $3.000 de pan».
Key acepta cantidades con decimales, como 0,650 kg, y el modo por importe calcula el peso que corresponde a lo que pidió el cliente. Si tu balanza imprime etiquetas con código, configurás los prefijos de precio y de peso y el punto de venta lee la etiqueta al escanearla.
Lo que queda a la tarde, con descuento automático
Lo que no se vende hoy mañana vale menos. Muchas panaderías bajan el precio de lo que queda en la última hora, y hacerlo a mano en cada venta es una fuente de errores.
Con Key creás una promoción con franja horaria: por ejemplo, un porcentaje de descuento sobre la categoría de facturas desde cierta hora hasta el cierre. Dentro de ese horario el punto de venta la aplica solo; fuera de él, se cobra el precio normal. La promoción alcanza a los productos cargados en el inventario, no a las líneas de los botones de venta rápida.
Cierre de turno, insumos y lo que revendés
La panadería abre temprano y suele tener dos turnos en la caja. Key abre y cierra cada turno con el arqueo del efectivo: el esperado contra el contado, con el faltante o sobrante, los retiros registrados y un mail con el resumen del cierre.
Según el plan, cargás las compras de harina, grasa y otros insumos y, al recibirlas, se actualizan el stock y el costo. Para lo que revendés, como bebidas o productos envasados, definís un stock mínimo y el sistema te avisa cuando queda poco.
Preguntas frecuentes
¿Calcula el costo de producción o las recetas?
No. Key no maneja recetas ni producción para panadería. Lo que sí hace es registrar cada venta del mostrador, las compras de insumos con su costo según el plan y el cierre de caja de cada turno.
¿Los botones de venta rápida descuentan stock?
No. Un botón agrega al ticket una línea con el nombre, el precio y la unidad que configuraste, y no está atada a un producto del inventario. Para lo que necesitás controlar en stock, como bebidas o envasados, cargás el producto y lo vendés escaneándolo o buscándolo.
¿Puedo hacer un descuento automático después de cierta hora?
Sí. Creás una promoción con franja horaria sobre los productos o la categoría que elijas, y el punto de venta la aplica sólo dentro de ese horario. Vale para productos cargados en el inventario, no para los botones de venta rápida.
¿Funciona con la balanza de la panadería?
Sí, si tu balanza imprime etiquetas con código de barras: configurás los prefijos de precio y de peso y el punto de venta las lee. También podés escribir el peso a mano o vender por importe.
¿Emite factura electrónica?
Sí. Emite facturas A, B y C con CAE, conectadas a ARCA, desde la venta.
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